Print
gezonde ontbijt pannenkoekjes

Gezonde ontbijt pannenkoekjes

Gezonde ontbijt pannenkoekjes gemaakt van havermout en zonder ei. Supermakkelijk om te maken en zelfs om mee te nemen naar werk of school. Maak het de avond van te voren zodat je 's ochtends niets meer hoeft te doen. Ideaal.

Gang Ontbijt
Keuken Gezond
Prep tijd 2 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 12 minuten
Porties 3 personen
kcal per portie 122 kcal
Auteur Mitu's Meatless Food

Wat heb je nodig

  • 50 gram havermout = 7 eetlepels havermout
  • 90-100 ML plantaardige melk - begin met 90 ML, het beslag moet dik zijn bijvoorbeeld de rijstkokosmelk van Coconut Dream: heerlijk!
  • 2 theelepels vanille aroma bijv. flesje van Dr. Oetker
  • 1 geprakte banaan (niet al te groot)

Dit moet je doen

  1. Doe alle ingrediƫnten in de blender en blend alles grof fijn in een paar seconden. Je kunt er ook voor kiezen alle ingredienten bij elkaar te prakken met een vork - dan blijft de havermout wat grover. Door de blender te gebruiken krijg je fijne (maar stevige) pannenkoeken zoals je gewend bent.

  2. Maak een klein beetje olie heet in de koekenpan en doe dan een volle juslepel met het havermoutbeslag in de pan. Je kunt met de rug van de lepel het beslag een beetje uitspreiden tot een grotere cirkel (omtrek ong 20 cm). Bak aan beide zijden tot het lichtbruin gebakken is.

  3. Gebruik eventueel toppings zoals bananenplakjes, blauwe bessen, aardbeien of pindakaas. De pindakaas smaakt er by the way erg goed bij :-).