Vegan Peren bladerdeegtaartje
Dit peren bladerdeegtaartje met kaneel en een bolletje is perfect voor meerdere momenten. Als verwennerij in het weekend voor jou en je liefje, of als dessert wanneer je vrienden of familie over de vloer krijg. Met dit mega simpele bladerdeegtaartje zet je in ieder geval wel iets heel lekkers op tafel.
Perfect voor kerst
Ik serveer dit zoete hapje best vaak. Als we mensen te eten krijgen en ik gebruik het ook voor mijn kookworkshop. De combinatie van zoete, rijpe peer met de knapperige bladerdeeg en heerlijk bolletje ijs is gewoon prachtig lekker. En als je denkt dat je lang in de keuken moet staan en je moet uitsloven om een hoog culinair dessert te maken? Think again. Voor dit toetje hoef je geen bakprinses te zijn. Haleluja daar houd ik van. Menigeen heeft deze peren bladerdeegtaart geproeft en er werd gesmuld!
This will do
Nee, hoor. Het gaat om de smaak en de zacht ‘gestoofde’, warme perenplakken in combinatie met kaneel, eventueel amandelschaafsel en de knapperige bladerdeeg is fantastisch. Het is zo lekker zoet, dat er geen suiker of siroop nodig is – maar het maakt het wel nóg lekkerder. Oooh, ik word hier zo blij van! Hieronder het recept!
Recept peren bladerdeegtaartje met kaneel
- Pak diepvries bladerdeegvellen (je kunt ook een hele bladerdeegtaart maken met de bladerdeelrol van Tante Fanny bijvoorbeeld. Ga je voor deze optie, gebruik dan een beetje margarine om de bladerdeegtaartveel mee in te vetten)
- Per vel een rijpe peer, vel eraf geschild en vervolgens in plakken gesneden
- Kaneelpoeder
- Eventueel mandelschaafsel (een flinke hand of meer)
- Siroop – aggave-, maplesiroop of kokosnectar
- Vegan vanille ijs (bijv. Alpro)
Bereiding peren bladerdeegtaartje met kaneel
- Haal de bladerdeeg vellen 7-10 minuten voor je aan de slag gaat uit de vriezer.
- Verwarm de oven voor op 185 graden.
- Schil de peertjes en snijd deze in plakken.
- Beleg nu het vel royaal met de perenplakken en strooi daarna kaneel poeder over het geheel.
- Vouw nu de uiteindes van het bladerdeeg over de peertjes heen. Het hoeft niet nauw of perfect mooi (ik ben geen bakprinses). Een beetje zoals hieronder:
Als 6.Optioneel: besprenkel het taartje met amandelschaafsel
7. Doe de bladerdeeg taartjes in de oven voor ongeveer 25 minuten. Houd op het laatst in de gaten of de peren bladerdeegtaartjes al klaar zijn of een paar minuten langer nodig hebben.
8.Serveer de warme taartjes met een bolletje vanille ijs.
Ik hoop dat jullie genieten van dit makkelijke dessert! Vergeet me niet te taggen met #mitusmeatlessfood op Facebook of Instagram als je dit of een ander receptje van me maakt. Word ik erg blij van 🙂
Veel liefs,
Mitu
