Vegan Turkse pizza met kebab

Want als je plantaardig wilt eten of altijd al veganistisch eet, betekent dat gelukkig niet dat je geen Turkse pizza met vegan kebab kunt eten! Weer zo’n heerlijk veganized recept dat in een mum van tijd klaar is.

Perfect weekend voer – vegan Turkse pizza

Een lekkere hap is ideaal in het weekend of op een vrijdag waarop je zo weinig mogelijk wilt doen en stiekem wel naar junkfood verlangt. Gelukkig verkoopt de Albert Heijn vegetarische pizza’s die ook vegan proof zijn. Gelukkig denkt Vivera aan de dieren en aan ons en bestaat er zoals iets als plantaardige kipstukcjes die heerlijk smaken. Je maakt er heel makkelijk kebab van door er dunnere plakken van te snijden zodat het een kebabstructuur krijgt.

Wat moet je hiervoor doen?

Het enige wat je echt zelf moet doen voor deze vegan Turkse pizza met kebab is de kipstukcjes omtoveren tot kebab, deze te kruiden en te bakken. Een knoflooksausje te maken en wat rauwe rode kool aansnijden. De combinatie van dit alles is perfect! Zonder te overdrijven. Nog wat komkommer en tomaat and you’re all done. Ik ben echt een grote eter, maar 1 Turkse pizza vult enorm dus de rest van de avond was ik lekker verzadigd.

Wat is het allerlekkerst aan dit recept?

De combinatie met rode kool, zelfgemaakte knoflooksaus en de kruidige kebab. Ik ben helemaal fan. Logisch denk je, want mijn recept. Maar echt, dit soort gerechtjes zijn heerlijk om thuis te verorberen in plaats van in een kebabzaakje. Filmpje er bij, voetjes op de bank. Yeah :-).

Print

Vegan Turkse pizza met kebab

Prep tijd

10 min

Kooktijd

10 min

Totale tijd

20 min

 

Heerlijk weekendvoer. De Turkse pizza's zijn vegan en koop je bij de AH. Maak een snelle knoflook yoghurtsaus en voeg rode kool toe met vegan kebab. 

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Midden-Oosters

Porties: 2 personen

Dit heb je nodig

• 1 pak vegetarische Turkse pizza's Albert Heijn
• 1 pak plantaardige kipstuckjes van Vivera
• 1 of 2 tomaten in partjes gesneden
• kwart komkommer in plakjes gesneden

Voor het kruiden van de kipstuckjes

• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• zonnebloemolie om mee te bakken

Voor de zelfgemaakte knoflooksaus

• 5 eetlepels sojakwart van Alpro Go On
• 1 eetlepel Mayolijn van remia (vegan mayo)
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 2 eetlepel citroensap
• rauwe rode kool zelf fijngesneden of kant en klaar

Dit moet je doen

1. Pak een kipstukcje en snijd deze in dunne, rechthoekige plakken net zoals bij kebab. Doe dit met alle kipstukcjes en bak ze vervolgens in alle aangegeven specerijen, zout en peper. De kebabstukjes worden lekker mals en zacht.

2. Snijd de rode kool aan zodat het slierten/repen worden. Was de kool.

3. Doe de Turkse pizza’s in de oven. Op de verpakking staat de aangegeven tijd.

4. Maak de knoflooksaus en meng dit door de rode kool.

5. Snijd tot slot nog de komkommer en tomaat.

6. Haal de pizza’s uit de oven en beleg met alles, een voor een. Rol de pizza’s voorzichtig op en prik eventueel een saté prikker in het midden om te voorkomen dat de pizzarol open klapt.

Notities

Je bent klaar! Ik hou van pittig dus er ging een flinke dot sambal bij .

Enjoy your weekend food 🙂

-XOXO-