top 5 best gelezen artikelen van april

Terwijl ik nog aan het herstellen ben van een griep met veel koorts, zet ik toch graag de top 5 meest gelezen artikelen voor je op een rij. Laten we eens kijken wat de pareltjes van de maand april waren en zo check je direct of je wat gemist hebt :-).

Top 5 best gelezen artikelen

1.Nuggets in wraps

Met stipt op nummer 1 deze lekkere nuggets in wraps. Een kind kan de was doen met dit makkelijke wrap recept. Het unieke aan dit gerechtje is de combinatie met roergebakken spitskool. Een echte aanrader als je snel iets wilt fixen met smaak. KFC is er niks bij ;-). Hier vind je het recept.

2. vegan naan maken

Nummer 2 in de best gelezen artikelen en ik snap dat wel: vegan naan. Ik ken maar weinig mensen (eigenlijk zelfs niet) die naan niet lekker vinden. En als je het ook nog eens op een makkelijke manier zelf kunt maken, is dat natuurlijk perfect. In dit recept leg ik je uitgebreid uit hoe je het maakt, maar het leuke is dat het maar 5 minuten duurt om ze te maken :-).

3. 5 x lekkere lunchbroodjes

Want natuurlijk gaan we allemaal voor die snelle boterham met pindakaas, maar wat is het toch fijn om jezelf af en toe te verwennen met de lekkerste en meest afwisselende lunchbroodjes. Ik heb er 5 voor je op een rijtje gezet in dit artikel. Daar moet vast wel iets lekkers voor een ieder tussen zitten :-).

4. Quinoa salade met pompoen en granaatappel

Het lijkt alweer zo ver weg, want als ik uit het raam kijk zie ik dikke regendruppels en de blaadjes van de bomen alle kanten op gaan door de harde wind. Maar we hebben toch een portie zonnige dagen gehad in april. Toen deelde ik dit heerlijke, frisse recept met pompoen, granaatappel, koriander en sinaasappel. Die combinatie is zo mega lekker, ik overdrijf niet. Zo’n salade is trouwens ook heerlijk als lunch om mee te nemen naar werk of school. Hier het recept.

5. Lalu – Mijn fair fashion rugzak

Met veel liefde schreef ik over mijn fair fashion en veganfriendly rugzak van het merk Lalu. Echt tof dat ie zo veel gelezen is en de top 5 van best gelezen artikelen heeft gehaald. Lees hier alles over de rugzakken, het merk en de visie achter het merk.

Hopelijk zat er wat inspirerends tussen wat je gemist had tussen de blogs van april. Ik hoop dat ik snel weer beter ben zodat ik weer aan de slag kan met schrijven en koken ;-).

Liefs, Mitu