Hotspot SNCKBR Utrecht
Het is alweer 2 weken geleden dat ik hier at, maar SNCKBR in Utrecht is een aanrader als je plantaardig, lekker en classy uit eten wilt met een gezellige sfeer. Ik vertel je wat we gegeten hebben, laat je foto’s ervan zien en hier check je ook de rest van de kaart.
SNCKBR Utrecht
Het was na ons ‘weekendje’ weg bij Zwier dat we (opzettelijk) in Utrecht belanden (vanaf Zwier een half uurtje rijden). Het restaurant in Utrecht is al sinds mei geopend, dus ik ben ‘lekker laat’. Gelukkig ben ik geen blogger die trends in de gaten houdt haha, maar ik wil het wel graag met jullie delen voor nieuwe en lekkere inspiratie om uit eten te gaan. Wat het restaurantketen bijzonder maakt is dat SNCKBR het grootste vegan restaurant in Europa is. Daarnaast is het dus helemaal plantaardig. 100 Procent. Er wordt geen leer gebruikt voor het meubilair en de kleding van de medewerkers is fair trade. Nu moet je weten dat ik als Zwollenaar echt verwaarloosd ben als het gaat om veganistisch eten buiten de deur. Dus een all vegan restaurant is voor mij echt een paradijs.
Wisselende verhalen
Nu hoorde ik al wisselende verhalen over SNCKBR Utrecht. Zo heb ik al geregeld gehoord dat het niet super of flauw smaakte en anderen moesten weer heel lang wachten tot het eten er was. Mijn mening? Allereerst gingen wij er in de middag heen (lunchtijd) en hebben wij helemaal niet lang op ons eten hoeven te wachten – terwijl het er wel gezellig (maar niet te) druk was. Het kan ook zijn dat ze nu, een paar maanden verder, de boel wat meer onder controle hebben en sneller serveren. Een van de medewerkers vertelde me dat het nog steeds niet normaal druk is elke avond. En hoe was het eten? Echt heel erg lekker! We zijn direct voor de 2 meest ongezonde gerechten van de kaart gegaan, haha. Ik laat je zien wat we hebben gegeten en wat er nog meer op de kaart staat, enjoy :-).
Vegan pizza en Kapsalon
Jep, ik zei het toch: gewoon 2 ongezonde gerechten uitkiezen op een middag haha. Maarrrr, zo ongezond als de standaard kapsalons en pizza’s waren deze dan weer niet. Ik ging voor de Peking luck pizza – hoe grappig: in plaats van de Peking duck is het Peking luck en het is ook nog zo, want hey: happy duck ;-). Bob ging voor de kapsalon. Beide waren lekker, maar de kapsalon van Bob was oh my gosh – hemels! Ik was een beetje jaloers. De dressing was lekker romig, de kaas heerlijk gesmolten en dat in combinatie met zoete aardappelfrietjes, jackfruit en knapperige groenten. Mijn pizza smaakte ook erg goed, de tomatensaus was lekker op smaak en de soja-duck was een nieuwe smaak voor mij.
Toetje: fresh berry pavlova
Ik ben dol op chocolade-achtige en romige toetjes, maar ik wilde nieuwe inspiratie opdoen voor mijn kookworkshops dus ging voor de pavlova. Het schuim is zoet en heerlijk luchtig – smelt zo op je tong. Verder zaten er slagroombolletjes op, gemaakt van kokosmelk/room. De bessensaus paste hier heel goed bij en dat bolletje ijs heb ik er extra bijgevraagd. Wij deelden dit toetje. Ik ben vooral benieuwd naar de rest van de desserts na het proeven van dit toetje.
Net zoals de rest van de kaart
Check hieronder de kaart! Wat een keuze hè? Ik ga er zeker weer eten omdat ik zo nieuwsgierig ben naar de rest van de kaart. Bovendien lijkt het me ook tof om de gezondere gerechtjes te proberen, lol.
SNCKBR een aanrader?
Als je op zoek ben naar een mooie, stijvolle en hippe plek om lekker en ook nog eens plantaardig te eten? Dan is dit een heel goede spot. Ook als je niet vegan bent, is dit juist een perfecte manier om kennis te maken met lekker en vegan eten. Zo laat je je verrassen door alle creatieve manieren van plantaardig eten.
Fijn weekend sweeties 🙂
Liefs,
Mitu
Deze maand schreef ik 2 artikeltjes over Hotspots! Heb je mijn stukje over mijn glampingverblijf bij Zwier al gelezen? Check het hier :-).