De 5 meest gelezen blogs
Wow, en toen was het ineens 2018! Ik keek terug naar de recepten die ik in december heb gemaakt en ben tevreden 🙂 Hier heb je de 5 meest gelezen blogs van december op een rij, wie weet heb je iets lekkers gemist.
1.Vegan kofte
Dit recept is bij uitstek het meest gelezen in december. Ik heb het recept ook bij VegaFit ingestuurd voor een wedstrijd, omdat dit te lekker is om niet te delen ;-). Alles klopt gewoon: de rijke tomatensaus met spinazie, aubergine en balletjes. Ik was altijd al dol op kofte maar dit is een heerlijke, diervriendelijke versie. En het lijkt misschien of het veel werk is, maar met een half uur zit je aan tafel! Check it 🙂
2. Peer Crumble uit de oven
Jaaa, dit toppertje is populair geweest door de feestdagen als feestelijk en makkelijk dessert. Sowieso vind ik peer zo lekker. Het is zo zoet en sappig en past bij veel andere dingen. Samen met de notendeegcrumble warm uit de oven is dit toetje to die for, ook na de feestdagen ;-). Het recept vind je hier.
3. Vegan Wellington
Ook Wellingtons zijn in trek rondom de feestdagen en deze is ook nog eens vegan, maar wel met balletjes. Dit gerecht is zo ontzettend lekker en helemaal niet moeilijk om te maken! Deze vegan wellington is perfect als je vrienden/familie er zijn en je iets lekkers wilt voorschotelen. Ook als voorgerecht is de wellington ideaal. Het recept lees je hier.
4. Peren bladerdeegtaartje
Ik zei toch dat ik dol ben op peren? Ook dit recept was populair als dessert. Ik snap het wel, je hebt er echt geen werk aan, stopt het in de oven en het is zooo lekker. Laatst kwamen vrienden langs en heb ik dit zoete hapje gemaakt. Het viel enorm in de smaak. Perfect als je indruk wilt maken met weinig werk ;-). Hier is het recept.
5. Bali – the love and the hates
En de laatste in de top 5 meestgelezen blogs is mijn persoonlijke blog over Bali. Wauw, wat hebben wij een mooie vakantie gehad. Het is alleen niet alleen maar rozengeur en manenschijn op Bali. Dat lees ik namelijk wel altijd in elke blog. Hier vertel ik je hoe ik Bali ervaren heb en wat mindere kanten zijn en waar je mensen vaak niet over hoort praten.
Ik vind het zelf altijd (duh) heel leuk om te zien welke recepten het meest gelezen zijn en hopelijk heb je er wat aan gehad als je recepten gemist hebt :-). Deze maand hoop ik (nog meer) Aziatisch te gaan koken en experimenteren, want ben nog lang niet klaar met die heerlijke smaken!
PS.
Mocht je je afvragen wat toch dat overheerlijke broodje op de hoofdfoto is.. Jep, gegeten op Bali en gemaakt van Jackfruit. Soort Pulled Pork, maar dan diervriendelijk en lekkerder ;-). Gelukkig heb ik een soortgelijkig recept met een ingrediënt dat veel gemakkelijker te verkrijgen is dan jackfruit. Check het hier.
LIEFS EN XOXO