3 x vegan broodbeleg
Ik testte 3 x vegan broodbeleg! Omdat het lekker is om af te wisselen zonder dat je zelf elke keer aan de slag moet om lekkere smeerseltjes te maken.
afwisseling
Want laten we eerlijk zijn. Hoe lekker ik hummus en avocado ook vind.. Ik wil meer dan dat en ik wil kunnen afwisselen. Ik heb niet altijd even veel tijd (en zin) om in de keuken te staan en zelf lekkere sandwichspreads te maken. Dus sinds een tijdje koop ik af en toe vegan broodbeleg in de winkels om af te wisselen. Een paar keer in de week eet ik nu zo’n lekker belegd broodje en een royale salade tijdens de lunch. Het is echt niet zo dat ik het nu elke dag eet, want het liefst eet ik toch zo veel mogelijk onbewerkt. In het meeste broodbeleg zit toch wel suikers etc. verwerkt. Maar zo af en toe is het wel extra genieten! Ik deel ze graag met je aangezien ze ook nog eens echt lekker zijn!
3 x Vegan broodbeleg
1.Sandwich Spread Aubergine
Ik weet niet of je nou aubergine moet lusten om deze spread ook lekker te vinden. Ik vind namelijk niet dat je proeft dat het aubergine is. Misschien heel lichtjes, ver weg? Sowieso is de structuur totaal anders bij een spread. De smaak? Hartig, met een heel licht zoetzuurtje. Dat heb je met normale sandwichspread ook. Maar deze spread heeft ook iets rookachtigs. Het heeft iets weg van paté. Ik vind ‘m heerlijk! Lekker op een broodje, cracker of een boterham met augurk, tomaat en sla. Als je het zure en zoete van sandwichspread iets te overheersend vindt, dan is deze aubergine spread perfect want hier zijn die smaken lichtelijk aanwezig. Ook als je paté lekker vindt/vond, komt deze een beetje in de buurt ;-). Wel is de structuur zachter en slapper dan paté.
2. Filet Americain van de Vegetarische Slager.
Ik at eigenlijk bijna nooit Filet Americain. Ik vond het wel heel lekker, maar het idee van rauw vlees vond ik nooit zo fijn. Deze vegan versie ruikt niet per se naar filet Americain, tenminste voor zover ik mij kan herinneren. Het ziet er wel echt hetzelfde uit, ook de structuur. Het smeert iets stroever dan filet americain zelf. De smaak? Wauw! Echt super lekker! Ik heb het gegeten met peper, een klein beetje zout en rucola. Het proefde echt als filet americain, maar dan 10.000 x fijner omdat je geen (rauw) vlees eet, maar gewoon plantaardige ingrediënten.
3. Sandwich Spread Papaya-Curry
Van hetzelfde merk als de aubergine spread zoals je ziet. Deze klonk me lekker in de oren. Bovendien was ik nieuwsgierig. Papaya is zoetig en curry weer kruidig. Leek me een goede combi. En dat is het! Hmm, het is inderdaad lichtzoetig – zoeter dan de aubergine spread en de curry proeft als curry in de spread. Zonder poespas smaakt zo’n boterham lekker, maar in het weekend heb ik een sandwich gemaakt met tomaat, rucola en gebakken uitjes erbij, My oh my echt superlekker! Deze potjes koop je trouwens bij biowinkels zoals Ekoplaza.
Hopelijk zit er inspiratie voor je tussen het vegan broodbeleg. Ik heb in ieder geval de smaak te pakken en ben nog lang niet klaar met uitproberen :-).
-XOXO-