Golden Milk recept: het relaxdrankje
Deze eigen gemaakte Golden Milk geeft je lichaam een oppeper en liefde. Golden Milk wordt in de Ayuverda gezien als een heilzaam drankje en het is ook nog eens heel lekker.
Ayuverda
Ayuverda is een eeuwenoude filosofie die zijn oorsprong in India vindt. Het is een manier van leven waarbij bepaalde voeding als genezing wordt gezien. Golden Milk is een recept met allerlei warme specerijen. De heilzame werking komt van de geelwortel kurkuma, waar je normaal mee kookt. Kurkuma heeft veel gezonde en medicinale eigenschappen, al helemaal in combinatie met andere specerijen zoals zwarte peper.
Helende werkingen
Zo heeft kurkuma onder andere een anti-bacteriële, bloedreinigende en leverreinigende werking. Ook stimuleert het de spijsvertering en zorgt het voor een mooie en gezonde huid. In de Indiase en Bengaalse keuken wordt kurkuma standaard in curry’s gebruikt en smeren we het zelfs op onze huid omdat het gezond is. Zo is het traditie in Bangladesh om de bruid de avond voor de bruiloft helemaal met kurkuma in te smeren, van top tot teen ;-).
Een gevoel van behagen
Dat is wat ik krijg als ik een kopje Golden Milk drink. Vaak vind ik het lekker ’s avonds op de bank, in plaats van thee. Ook kan ik echt genieten van een kopje Golden Milk als ik me niet zo fijn voel of een zware dag heb gehad, omdat ik ongesteld ben of gewoon na een werkdag en gym sessie. Regelmatig gouden melk drinken houdt je weerstand sterk en geeft je een lichamelijke en geestelijke oppepper. Bovendien is het ook nog eens heel lekker. Misschien eventjes wennen omdat je de smaak niet gewend bent, maar na één slok warmt je lichaam al langzaam op van binnen. Love it.
Recept Golden Milk ( 1 kop)
- 200 ML ongezoete melk (ik kies graag havermelk omdat het wat dikker is dan amandelmelk)
- 2 theelepels kurkuma
- Flinke snuf(s) kaneelpoeder
- Snuf zwarte peper
- Stuk verse gember, ongeveer 2 bij 2 cm
- Een snuf kardemompoeder
- Een eetlepel kokossiroop (of aggave/ maple siroop)
Bereiding
- Doe de melk in een steelpannetje met alle andere specerijen erbij. Bewaar de kokossiroop voor op het laatst. Zet het vuur laag of middellaag en roer goed door de melk.
- Warm de melk ongeveer zo’n 7/8 minuten op en roer de hele tijd tussendoor zodat de specerijen goed in de melk mengen.
- Voeg de laatste minuut de kokossiroop toe en roer weer goed.
Schenk de Golden Milk in een beker (gember mag erin blijven) en geniet van je kopje comfort. 🙂
-XOXO-