Cookie dough maken

Yep, cookie dough maken doe je zo! Supersimpel, superlekker en supernel gemaakt met slechts een paar ingrediënten. Maak je eigen cookie dough en verwen jezelf!

Je eigen cookie dough

Dat klinkt toch geweldig? Je eigen cookie dough maken binnen een handomdraai en je weet ook nog eens wat erin gaat. Het is een gezondere variant van de standaard cookie dough (vandaar de bruinere kleur), voor zover zoiets als cookie dough gezond kan zijn natuurlijk. Zie het als een guilty pleasure want genieten zul je. Bovendien kun je zelf bepalen met wat je de cookie dough eet en ben je niet gebonden aan die standaard bak Ben and Jerry’s. Die heb ik sowieso al in geen eeuwen meer gegeten. Het liefst eet ik toch echt veganijs. Deze cookie dough is lactosevrij en ik heb het gehad met veganijs van Professor Grünschnabel. Nieuwsgierig? Het is echt ontzettend lekker! Het is melk-, soja- en glutenvrij en is gemaakt van kokosmelk. Ik koos hierbij de smaak *Snow White* en mama mia wat lekker met de cookie dough erbij.

Ice Ice baby

Het ijs smaakt naar vanille ijs met een beetje kokosrasp. Je ziet de zwarte vanille puntjes in het ijs zitten en daar hou ik van. Anyways, zeer goeie combi maar hier laat ik het bij want je krijgt het recept van de cookie dough!

Recept
  • 60 Gram speltmeel
  • 2 Eetlepels walnootolieboter van Becel
  • 2,5 Eetlepels kokosbloesemsuiker of 4 eetlepels kokossiroop
  • 1 blokje extra pure chocolade
  • Verse vanille uit het merg van een vanillestokje
Bereiding
  1. Hak het chocoladeblokje in kleine stukjes met een groot mes.
  2. Doe nu het speltmeel, de verse vanille, de suiker of siroop, chocola en boter bij elkaar en kneed het met je schone hand tot deeg.
  3. Draai er nu ronde balletjes van. Je kunt hier wel 2 keer van eten met 2 personen. Alles in 1 keer op eten met z’n twee kan natuurlijk ook ;-).
  4. Leg de balletjes nu op een stuk bakpapier in een bakje die je kunt afdekken. Dek het bakje af en stop in de vriezer voor minimaal een uur. Zo maak je dus cookie dough! De balletjes kun je een aantal weken in de vriezer bewaren, maar ik heb dat tot nu toe niet gered ;).

Enjoy your cookie dough ! – XOXO –

Facebook Comments