7 Tips voor Salades to Go

Ik heb wel vaker verteld dat ik elke dag een Salades to Go mee neem naar werk, met alles erop en eraan. Waarom? Ten eerste is het zo lekker! Bovendien kom je tussen de middag al aan een grote portie vitaminen en mineralen. Van een after-lunch dip heb ik totaal geen last met deze gezonde en gevulde salades. Om af te wisselen probeer ik heel erg te variëren. Hier zijn alle tips voor een lekkere, goed gevulde Salades to Go!

Kies je rauwkost

Kies groenten die je heel lekker vindt. Een greep uit groenten die ik gebruik als rauwkost:

  • Paprika
  • Komkommer
  • Tomaat
  • Avocado
  • Taugé
  • Olijven – knoflookolijven uit de koeling van Lidl zijn HEERLIJK
  • Sla
  • Wortel
  • Zeekraal
  • Spinazie

Salades to Go

Kies je zuurtje

Want we gebruiken geen dressings of sausjes, dus brengen we onze salade door andere manieren op smaak. Deze zuurtjes geven je salades flavor. Net zoals olijven, die smaken lekker in salades, in welke soort dan ook! Zuurtjes als voorbeelden:

  • Augurken
  • Zongedroogde tomaten
  • Zilveruitjes

Salades to Go

Groenten om te bakken

Hmm ja, ook die gaan erin! Geloof me: rauw, gebakken, een zuurtje, alles past perfect bij elkaar. Ik krijg vaak de vraag of al die groenten wel bij elkaar smaken. Hell yeah! Waarom niet? Als we groenten wokken of spaghettisaus maken, gooien we ook alle groenten door elkaar. Deze groenten zijn heerlijk om te bakken. En ja, ik gebruik écht knoflook en ui voor de salades: weet je hoe lekker! Tot nu toe heb ik collega’s niet horen klagen . .

  • uien
  • knoflook
  • champignons
  • courgette
  • paprika
Groenten om te koken/stomen

Salades to Go

Ook die gaan erin. Bijvoorbeeld broccoli – een vitaminebom! Maar ook gekookte boontjes, worteltjes of bloemkool, spruitjes en zelfs kikkererwten. Geen groenten, maar peulvruchten. Deze geven je salades een enorm gehalte aan gezonde eiwitten. Je kunt ook kidneybonen of witte bonen kiezen.

Granen

Ook kun je afwisselen door zo nu en dan granen door de salade te doen. Denk aan quinoa, bulgur en linzenpasta.

Salades to Go

Kies de bite

Vleesvervangers voor de smaak en bite, maar óók zodat je salade echt een volledig en voedzame maaltijd is waar je energie van krijgt. De vleesvervangers die ik gebruik:

  • Vegetarische hamburger
  • Bonenburger
  • Falafelballetjes
  • Vega worstjes
  • Vegan kip van de Vegetarische Slager
  • Linzenburgers
  • Gebakken ei
  • Gekookt ei

Salades to Go

Last but not least voor Salades to Go

Kruiden! Denk aan kruiden om in te bakken, zoals kerriepoeder, kurkuma, oregano kruiden of gedroogde kruiden zoals peterselie of tijm om het op ‘t laatst over de salade te strooien. Ook verse kruiden als koriander, peterselie en munt zijn lekker in de salades.

Wat voor Salade to go wordt het voor jou?

-XOXO-

Facebook Comments